Bıçak Bileyici Her Mutfakta Vazgeçilmez Bir Araçtır

İçindekiler:

Bıçak Bileyici Her Mutfakta Vazgeçilmez Bir Araçtır
Bıçak Bileyici Her Mutfakta Vazgeçilmez Bir Araçtır

Video: Bıçak Bileyici Her Mutfakta Vazgeçilmez Bir Araçtır

Video: Bıçak Bileyici Her Mutfakta Vazgeçilmez Bir Araçtır
Video: Evde matkap ile jilet gibi keskin bıçak bileme yöntemi 2024, Mart
Anonim

Birçok kadın hala bir erkeğin evdeki ilk görevinin bıçakları bilemek olduğuna inanıyor. Bu ifade kısmen doğrudur, çünkü aslında bir baltayı doğru bir şekilde keskinleştirmek zordur, bir açıyı korumanız gerekir, hareket sayısını seçmeniz gerekir. Bununla birlikte, zamanımızdaki sahibinin bu önemli becerisi, ev aletleri - bıçak bileyicileri ile basitleştirilmiştir.

Bıçak bileyici her mutfakta vazgeçilmez bir araçtır
Bıçak bileyici her mutfakta vazgeçilmez bir araçtır

Bıçağın jilet gibi olması için çubuğu en az 100 hareket yapmanız gerekir. Açının da doğru tutulması gerekir, aksi takdirde tüm işler boşunadır. Metal bir bıçağı sadece ilk bakışta bilemek basit bir meseledir. Seramik bıçaklarla daha da zor. Evet, uzun süre donuklaşırlar, geleneksel kesicilere kıyasla hafiftirler, ancak tuzaklar da vardır - seramik oldukça kırılgan bir malzemedir ve yine de onu keskinleştirmeniz gerekir ve bu, sıradan bir metal baltayı keskinleştirmekten çok daha zor olacaktır..

Bıçak bileme yöntemleri

Bıçaklar üç şekilde bilenir. Bunlardan ilki manuel veya mekanik bileme olup, özel taşlar veya el taşlama makineleri yardımı ile yapılır; ikinci yol elektrikli kalemtıraş kullanmaktır; üçüncü yönteme, özel bir aletin kullanıldığı pansuman veya yarı bileme denir - musat.

Elektrikli kalemtıraşlar

Elektrikli kalemtıraşlar manuel çalışmayı çok kolaylaştırdı. Artık bıçakları keskinleştirmek çok daha kolay ve hızlı hale geldi. Bu cihazların yardımıyla, oldukça büyük bir grup mutfak aletini kısa sürede profesyonel ve hızlı bir şekilde keskinleştirmek mümkündür. Elektrikli kalemtıraş kullanımı kolaydır, mutfakta az yer kaplar, doğru ve doğru bir şekilde kullanılırsa bir kadın bile bilemeyi kolayca yapabilir. Bu cihazların tek dezavantajı ağdan çalışması ve Japon bıçaklarını bilemeye uygun olmamasıdır. Japon bıçakları sadece elle bilenir, ayrıca birçok üretici kendi bileme araçlarını ve her marka için ayrıntılı kullanım talimatlarını üretir.

Elle bileme

Manuel bıçak bileme, özel taşlar veya mekanik bileyiciler kullanılarak gerçekleştirilir. Kullanmadan önce bu tür şeylerin suya batırılması tavsiye edilir. Bu, sert parçacıklar arasında sıkışan toz ve havanın aşındırıcı yüzeyinden kurtulacaktır. Baloncuklar çıktıktan sonra taşı (taşlama mekanik cihazı) çıkarın ve çalışmaya başlayın. Bıçağı makinenin yuvasına sokun ve yatay ileri ve geri hareketle hareket ettirin. Bileme işlemi bittikten sonra bıçak ve cihaz yıkanır ve kurutulur.

Musat kurgusu

İhtiyaca göre musat ile yarım bileme veya düzleştirme yapılır. Bu, bıçağın gözle görülmeyen, ancak bıçağı kesemez hale getiren keskin fakat kavisli kenarını hizalamak için gereklidir. Bu, bıçağı çok daha uzun süre keskin tutar.

Bir bıçağın ne tür bir bileme alacağı size kalmış. Bıçak bileyici seçimi, görünüm, boyut ve renk bakımından çok geniştir.

Önerilen: